Restaurante de cocina navarra con un toque de autor

Menú tempura

Jamón ibérico

Ensalada templada de verduras del tiempo con hongos y bacon crujiente

Pimientos rellenos de centollo con salsa americana

Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillos

Revuelto de setas y gambas

 

Brocheta de tempura de rape marinado

Solomillo de ternera al Oporto

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 33,50 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú pichón

Cocktail de crema de marisco

Vieira rellena

Ensalada de perdiz en escabeche con piñones, pimientos variados y vinagreta de Jerez

Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillo

 

Rape relleno de hongos con salsa de piquillo

1/2 pichón en salsa de cebolla

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 39€ IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú cigala

Ensalada de cigala con gulas y vinagreta de piñones

Revuelto de setas y gambas

Gambas a la plancha

Foie fresco con salsa de manzana

 

Merluza con almejas y verduras de temporada

Confit de pato con salsa de manzana

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 42 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú confit

Ensalada templada de verduras con hongos y bacon crujiente

Revuelto de setas y gambas

Pimientos del Piquillo

Pencas rellenas de centollo

 

Merluza La Bella Época

Confit de pato con salsa de manzana

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 33,50 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú brocheta

Jamón ibérico

Ensalada de chipirón templada con verduritas fritas

Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillos

Revuelto de setas y gambas

Pimientos del Piquillo

 

Merluza rellena de mousse de bacalao con salsa Orio

Brocheta de solomillo de ternera con Oporto

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 33,50 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú pato

Jamón Ibérico

Ensalada templada de pulpitos y gambas

Pencas de acelga rellenas de centollo

Gambas a la plancha

 

Merluza rellena de mousse de bacalao con salsa Orio

Delicias de pato con salsa de hongos

 

Tarta

Postre, vino y café

 

PRECIO 35 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú penca

Jamón Ibérico

Ensalada templada de pulpitos y gambas

Pencas de acelga rellenas de centollo

Gambas a la plancha

 

Merluza rellena de mousse de bacalao con salsa Orio

Solomillo 3 salsas

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 35 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú queso

Ensalada de queso de cabra con pasta y verduritas frescas

Jamón ibérico con pimientos verdes del Piquillo

Revuelto de setas y gambas

Almejas rellenas de centollo

Gambas a la plancha

 

Vieira rellena

Solomillo al foie con salsa de Oporto

 

Tarta

Postre, vino y café

 

PRECIO 43€ IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú rape

Ensalada templada de perdiz escabechada con espárragos frescos, pimientos y nieve de jamón

Crepes de centollo

Revuelto de bacalao

Jamón Ibérico

 

Rape relleno de changurro con gambas

Cordero asado

 

Tarta

Postre, vino y café

 

PRECIO 38 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú carillera

Jamón Ibérico

Ensalada templada de marisco

Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillos

Crepes rellenos de carne

 

Merluza rellena de changurro

Carrillera de ternera en salsa de manzana confitada

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 38 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Jamón Ibérico

Menú clásico

Jamón de bodega

Ensalada de pulpitos y gambas

Pimientos del Piquillo

 

Merluza Bella Época

Cordero asado

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 33,50 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú carta

Jamón ibérico

Ensalada de pulpitos y gambas

Pimientos del Piquillo

 

Solomillo de ternera a la brasa

Solomillo de ternera al roquefort

Solomillo de ternera al Oporto con foie

Costillas de cordero

Carrillera en salsa con manzana confitada

Pichón de Navaz en salsa

Confit de pato con salsa de uvas

Cabrito asado

Milhojas de solomillo y micuit de pato con salsa de cebolla

 

Merluza de La Bella Época

Merluza Orio rellena de mousse de bacalao

Cogote de merluza con almejas

Cogote de merluza a la bilbaína

Rape relleno de changurro con salsa de almejas

Rape relleno de mousse de hongos

Gambas a la plancha

Almejas a la marinera

Almejas con arroz

Lubina con salsa bilbaína

 

Postre, vino y café

 

PRECIO 33,50 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú pulpo

Ensalada de ventresca

Jamón ibérico

Pulpo a la gallega

Micuit de pato con salsa de naranja

Gambas a la plancha

 

Lubina con carpaccio de cigala

Carrillera en salsa con naranja confitada

 

Postre y café

Vinos recomendados

 

PRECIO 42 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú cordero

Jamón de bodega

Ensalada de verduras

Espárragos rellenos con salsa Piquillo

 

Cordero asado

 

Postre y café

Vinos recomendados

 

PRECIO 25 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú bogavante

Jamón ibérico

Ensalada de bogavante con vinagreta de piñones y pasas sobre carpaccio de piña

Almejas a la marinera

Migas de pastor con revuelto de hongos

 

Merluza al horno con nido de pasta de gulas y chipirones

Solomillo foie con salsa de Oporto

 

Degustación de postres

Café

Vinos recomendados

 

PRECIO 48 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú entrecot

Jamón de bodega

Ensalada mixta

Penca rellena de foie con salsa Oporto

 

Entrecot brasa

 

Postre

Vinos recomendados

 

PRECIO 22 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte

Menú parrillada

(mínimo 4 personas)

 

Jamón ibérico

Parrillada de marisco especial

 

Txuletón (1.500 gramos)

 

Postre

Vinos recomendados

 

PRECIO 50 € IVA no incluido

Vinos recomendados: Bodegas Piedemonte