Solomillo de ternera … 18,50 €

Solomillo al Roquefort … 19,50 €

Solomillo de ternera con foie al Oporto … 19,50 €

Solomillo de ternera con chapela de manos de cerdo y micuit de pato con salsa de mandarina … 19,50 €

Pichón de Navaz en salsa … 17,00 €

Solomillo de ternera con salsa de hongos … 19,50 €

Confit de pato con salsa de uvas … 14,00 €

Costillas de cordero … 14,00 €

Confit de pato con salsa de manzana … 14,00 €

Milhojas de hojaldre relleno de solomillo y micuit de pato con salsa de cebolla confitada al vino tinto … 18,00 €

Chuletón de buey (1k1.) … 33,00 €

Cabrito asado … 18,50 €

Solomillo de ternera con salsa de queso del roncal sobre carpacho de manzana … 19,50 €

Carrillera de ternera en salsa con manzana confitada … 15,00 €

Entrecot de ternera … 16.00 €

Manos de cerdo en salsa verde con foie … 17.50 €

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