Menús
Menú especial 1
Jamón Ibérico
Ensalada templada de verduras del tiempo con hongos y bacon crujiente
Micuit de pato con yogur de leche de oveja
Hojadre con vieira y langostino
Merluza con pulpo al cava
Solomillo de ternera al Oporto
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 38,50 € (10% IVA no incluido)
Menú 2
Cocktail de crema de marisco
Vieira rellena
Ensalada de perdiz en escabeche con piñones, pimientos variados y vinagreta de Jerez
Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillo
Rape al horno
1/2 pichón en salsa
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 42,00€ (10% IVA no incluido)
Menú 3
Ensalada de cigala con gulas y vinagreta de piñones
Rissoto de hongos
Gambas a la plancha
Foie fresco con salsa de manzana
Merluza rellena de bacalao con salsa Orio
Paletilla rellena de verduras asada en su jugo
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 45,00 € (10% IVA no incluido)
Menú 4
Ensalada templada rape y pulpo con piñones, almendras fritas y vinagreta de reducción de módena con fresa
Micuit de pato con manzana confitada
Verduras salteadas con langostinos y foie
Pencas rellenas de centollo
Merluza La Bella Época
Pastel de carrillera con hongos
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 40,00 € (10% IVA no incluido)
Menú 5
Jamon ibérico
Ensalada cinco quesos con nueces y vinagreta de miel
Gambas a la plancha
Croquetas ibéricas
Lubina al horno con carpaccio de carabineros y pimentos salteados con pil pil
Solomillo de ternera con manzana al roncal
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 40,00 € (10% IVA no incluido)
Menú 6
Ensalada templada de perdiz escabechada con espárragos frescos, pimientos y nieve de jamón
Jamon Ibérico
Pulpo a la gallega
Vieira rellena
Rape relleno de changurro con gambas
Cordero asado
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 40,00 € (10% IVA no incluido)
Menú 7
Jamón Ibérico
Ensalada de bogavante
Pastel de marisco
Rissoto de pato y foie
Merluza al horno con verdura
Carrillera de ternera en salsa de manzana confitada
Degustación de Postre, vino y café
PRECIO 55,00 € IVA (10% no incluido)
Menú Degustación 58 €
Ensalada de espárragos frescos con anchoas marinadas en escabeche
Jamón Ibérico
Gambas a la plancha
Solomillo de atún arojo sobre cama de setas variadas
Carrillera en salsa con manzana confitada
Degustación de postre
Vino, agua y café
PRECIO 58,00 € (IVA no incluido)
Menú Degustación 60 €
Ensalada de queso burrata con Jamón Ibérico y vinagreta de miel
Cebiche de salmón
Foie con salsa de manzana
Rodaballo al horno
Solomillos al roncal con manzana confitada y micuit de pato
Degustación de postre
PRECIO 60 € (IVA no incluido)