Menús

Menú especial 1

Jamón Ibérico

Ensalada templada de verduras del tiempo con hongos y bacon crujiente

Micuit de pato con yogur de leche de oveja

Hojadre con vieira y langostino

Merluza con pulpo al cava

Solomillo de ternera al Oporto

 

Degustación de Postre, vino y café

PRECIO 38,50 € (10% IVA no incluido)

Menú 2

Cocktail de crema de marisco

Vieira rellena

Ensalada de perdiz en escabeche con piñones, pimientos variados y vinagreta de Jerez

Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillo

Rape al horno

1/2 pichón en salsa

Degustación de Postre, vino y café

PRECIO 42,00€ (10% IVA no incluido)

Menú 3

Ensalada de cigala con gulas y vinagreta de piñones

Rissoto de hongos

Gambas a la plancha

Foie fresco con salsa de manzana

Merluza rellena de bacalao con salsa Orio

Paletilla rellena  de verduras asada en su jugo

 

Degustación de Postre, vino y café

PRECIO 45,00 € (10% IVA no incluido)

Menú 4

Ensalada templada rape y pulpo con piñones, almendras fritas y vinagreta de reducción de módena con fresa

Micuit de pato con manzana confitada

Verduras salteadas con langostinos y foie

Pencas rellenas de centollo

Merluza La Bella Época

Pastel de carrillera con hongos

 

Degustación de Postre, vino y café

PRECIO 40,00 € (10% IVA no incluido)

Menú 5

Jamon  ibérico

Ensalada cinco quesos con nueces y vinagreta de miel

Gambas a la plancha

Croquetas ibéricas

Lubina al horno con carpaccio de carabineros y pimentos salteados con pil pil

Solomillo de ternera con manzana al roncal

 

Degustación de Postre, vino y café

PRECIO 40,00 € (10% IVA no incluido)

 

Menú 6

Ensalada templada de perdiz escabechada con espárragos frescos, pimientos y nieve de jamón

Jamon Ibérico

Pulpo a la gallega

Vieira rellena

Rape relleno de changurro con gambas

Cordero asado

 

Degustación  de Postre, vino y café

PRECIO 40,00 € (10% IVA no incluido)

Menú 7

Jamón Ibérico

Ensalada de bogavante

Pastel de  marisco

Rissoto de pato y foie

Merluza al horno con verdura

Carrillera de ternera en salsa de manzana confitada

 

Degustación de Postre, vino y café

PRECIO 55,00 € IVA (10% no incluido)

Menú Degustación 58 €

Ensalada de espárragos frescos con anchoas marinadas en escabeche

Jamón Ibérico

Gambas a la plancha

Solomillo de atún arojo sobre cama de setas variadas

Carrillera en salsa con manzana confitada

Degustación de postre

Vino, agua y café

PRECIO 58,00 € (IVA no incluido)

Menú Degustación 60 €

Ensalada de queso burrata con Jamón Ibérico y vinagreta de miel

Cebiche de salmón

Foie con salsa de manzana

Rodaballo al horno

Solomillos al roncal con manzana confitada y micuit de pato

Degustación de postre

PRECIO 60 € (IVA no incluido)

 

 

 

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